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UMR_GENIAL

Axes Scientifiques

axe1_IAQA

Axe scientifique n°1 :

Développer des méthodes analytiques de caractérisation rapide de la qualité de l’aliment par des approches ciblées et non ciblées.
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Axe scientifique n°2 :

Axe scientifique n°2 :

Développer des outils chimiométriques pour extraire et traiter l’information pertinente des données complexes, générées par les techniques...
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Axe scientifique n°3 :

Axe scientifique n°3 :

Etudier et suivre les modifications de bioactivité des systèmes colloïdaux complexes au cours de leur transformation.
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