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2013

Le développement international de la « cuisine note à note »

La « cuisine note à note » est une forme de cuisine qui n’utilise plus ni tissus végétaux ni tissus animaux.
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La sensation de fraicheur des gels laitiers

Le terme de « fraîcheur » est couramment invoqué comme un critère de qualité primordiale des gels laitiers (yaourts et fromages blancs).
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