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2015

Construction d’un biocapteur Raman pour le contrôle de l’environnement : preuve de concept

Construction d’un biocapteur Raman pour le contrôle de l’environnement : preuve de concept

Les techniques mises en oeuvre dans ce travail offrent une approche multiparamétrique, donnant un aperçu des changements physiologiques causés par...
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Mise au point d’un capteur de fluorescence sur pétrin industriel

Mise au point d’un capteur de fluorescence sur pétrin industriel pour suivre en ligne la structuration de la pâte à pain

Suivre la formation de la pâte à pain peut s’avérer difficile car aucune méthode fiable n’existe permettant de déterminer le temps optimal...
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