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Thèses terminées

Alexandre RUELLAN, Décembre 2011 – Mai 2015
Conception raisonnée d’emballages alimentaires biosourcés à l’aide de la formulation et du procédé.
Financement : CIFRE BRODART.

Gisèle MAKISHI, Décembre 2014 – Mai 2015
Doctorante de l’Université de San Paulo accueillie dans le cadre de la préparation de son doctorat. Etude des propriétés thermiques de solutions de gélatine enrichies en composés phénoliques.
Financement : Bourse brésilienne

Amine KASSOUF, Novembre 2011 – Janvier 2015
Sécurité sanitaire et qualitative des denrées au contact des matériaux d’emballages : proposition d’une démarche méthodologique.
Financement : Bourse ED Université Libanaise

Etzael ESPINO PEREZ, Aout 2011 – Décembre 2014
Valorisation de nanocristaux de cellulose obtenus à partir de coproduits de l’industrie alimentaire.
Financement : bourse Conacyt.

Audrey GRATIA, Septembre 2011 – Septembre 2014
Evaluation de la sécurité alimentaire et de la biodégradabilité des emballages biosourcés.
Financement : Cifre LNE.

Jean-Mickaël VAUVRE , 2010 - Juillet 2014
Study of oil/potato interactions at microscopie scale : a contribution to the optimization of critical steps involved in the production of low-fat frozen french fries.

Phuong-Mai NGUYEN, 2010 - Juin 2014
Ingénierie de la sécurité des emballages alimentaires.
 
Roberto CASTILLO, Janvier 2011 - Mars 2014
Répercussion des traitements physiques de décontamination des surfaces sur les caractéristiques physico chimique des matériaux d’emballage. Thèse réalisée dans le cadre du programme ISI BEATA LUX de Claranor. Axe 4 de l’équipe.
Financement : OSEO.

Dinh Thi Nhu Nguyen NGUYEN, 2010 - Mars 2014
Détoxification des hydrolysats ligno-cellulosiques par chromatographie ou procédés membranaires en vue de l’amélioration de la fermentation dans les procédés de production d’alcool de 2° génération. Axe 5 de l’équipe, Thèse AgroParisTech.
Financement : Bourse du gouvernement vietnamien.
 
Xiaoyi FANG, 2009 - 2013
Conception raisonnée des matériaux barrières et nano-biocomposites : Influence de la microstructure sur les transferts, Axe 3 de l’équipe, Thèse AgroParisTech, Co-direction ECPM.
Financement : DIM ASTREA (IDF).

Romulo SALAZAR , 2009 - 2013
Impact des polyesters biosourcés sur la qualité des bioproduits au contact, Axe 2 de l’équipe, Thèse AgroParisTech.
Financement : SENACYT.

Anna PATSIOURA, 2011 - 2012
Research programm on deep-fat frying with Cargill : visualizing in real time the percolation paths of oil in battered products / incorporating the action of selected antioxidants in a thermooxidation model, in order to optimize the formulation of oil blends for the frying industry.

Aurélien PIROELLE, 2009 - 2012
Maîtrise des mécanismes d’apparition des défauts sensoriels générés par des produits plastiques (application aux emballages alimentaires), Axe 2 de l’équipe. Projet Sensoplast (Interreg) Co-direction Ecole des Mines de Douai, partenariat EMD, Certech.

Cécile COURGNEAU, 2007 - 2011
Compréhension des mécanismes de transferts de composés d’arôme dans des polyesters biodégradables. Axe 3 de l’équipe, Co-direction ECPM, partenariat Cnam, thèse MESR.

Céline JARRAULT, 2007 - 2010
Etude d’un procédé d’extraction/concentration de la fraction aromatique de jus de cuisson de crevette en vue de la production d’un arôme naturel. Axe 5 de l’équipe.
Financement : convention CIFRE/MANE.

Marjorie GAVACH, 2007 - 2010
Détoxification de condensats de distillerie par osmose inverse, échange d’ions et leur combinaison. Application au recyclage en fermentation alcoolique. Axe 5 de l’équipe. Thèse AgroParisTech.
Financement : convention CIFRE/NovaSep.

Camille SAGNE, 2005 - 2008
Etude des mécanismes de transfert de molécules organiques en osmose inverse. Application au recyclage des condensats issus de la concentration des vinasses de distillerie. Axe 5 de l’équipe. Thèse AgroParisTech.
Financement : allocation de recherche.