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UMR_GENIAL

BENKHELIFA Hayat

Hayat Benkhelifa

Maitre de Conférences AgroParisTech

Email : hayat.benkhelifa(At)agroparistech.fr

Tél : 01 44 08 86 11

Domaines de recherche :

  • Génie des équipements (procédés frigorifiques et thermiques agroalimentaires),
  • Etude expérimentale et par modélisation des couplages entre transferts, écoulement et changement de phase lors de la fabrication de sorbets.

Autres activités (Enseignement-Administration-Responsabilités) :

  • AgroParisTech Département MMIP Modélisation mathématique informatique et physique – UFR Sciences Physiques pour l’Ingénieur,
  • Enseignement en thermodynamique et mécanique des milieux continus, en Ingénierie par la simulation numérique, en maîtrise du froid pour assurer la qualité et la stabilité des produits alimentaires et biologiques,
  • Elue au Conseil des Enseignants.

Mots clés :  

Génie des procédés frigorifiques, congélation, chaine du froid, cristallisation, échangeur de chaleur.

Formation - titres et distinctions :

Doctorat en Génie des Procédés : Université de Nantes- Janvier 2000.