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UMR_GENIAL

BONAZZI Catherine

catherine bonazzi

Directrice de recherche INRA

Email : catherine.bonazzi(At)agroparistech.fr

Tél : 01 69 93 50 26

Domaines de recherche 

  • Génie des procédés,
  • Génie de la réaction,
  • Séchage/cuisson et qualité des produits agro-alimentaires,
  • Transferts de matière, Dynamique de l’eau, Modélisation.

Autres activités (Enseignement-Administration-Responsabilités)

  • Directrice ajointe de l'UMR,
  • Responsable de l'équipe Calipro,
  • Co-coordinatrice du DIM ASTREA, dispositif de soutien à la recherche du Conseil régional d'Ile-de-France (http://www.dim-astrea.fr/dim_astrea/),
  • Membre du board de l’European Master Degree in Food Studies (http://www.eurmscfood.nl),
  • Déléguée française au sein de la Working Party on Drying (EFCE).

Formation - titres et distinctions :

Ingénieur INA PG ;

Docteur INA PG (Génie de Procédés) ;

HDR (Sciences de l’alimentation, Université de Bourgogne)