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31326 Castanet Tolosan cedex - France

Dernière mise à jour : Mai 2018

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UMR_GENIAL

PRESENTATION DE L'UMR

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L’unité en chiffres

118 personnes dans l'UMR

(Nos cadres scientifiques)

79 permanents :

- 47 Chercheurs et Enseignants-Chercheurs (PR, MC, CR et IR)

- 24 IATOS (IE, AI, TR, TFR, AJT, AJTFR) 

- Gestion et secrétariat de l'UMR : 5 agents et 3 secrétaires d'équipes

39 non permanents :

- 28 doctorants

- 1 post-doct (MC)

- 10 CDD (MC, TR, IR, IE, ATER, et BTS)

3 sites

AGROPARISTECH - Centre de MASSY

1 Rue des Olympiades, 91300 MASSY, FRANCE

AGROPARISTECH - Centre de PARIS

16 Rue Claude Bernard, 75005 PARIS, FRANCE

CNAM (Conservatoire National des Arts et Métiers)

292 Rue Saint-Martin, 75003 PARIS, FRANCE

4 Équipes

Historique

L’UMR1145 Ingénierie Procédés Aliments (GENIAL) résulte de la fusion en 2009 de trois unités :

  • L’UMR 1145 Génie Industriel Alimentaire (GénIAl, AgroParisTech-Cemagref-INRA), centrée sur les thématiques du génie des procédés,
  • L’UMR 1211 Science de l’Aliment et de l’emballage (SCALE, AgroParisTech-CNAM-INRA), concernée par construction de qualité des aliments et du couple aliment / emballage et l'analyse sensorielle,
  • L’UMR 214 Ingénierie Analytique et Qualité Alimentaire (IAQA, AgroParisTech-INRA), dont les travaux couvrent la chimie analytique, la chimiométrie, l'étude des contaminants et la gastronomie moléculaire.